المغرب· Fez-Bulmán · Fez
حريرة
شوربة كثيفة من الطماطم والعدس والحمص واللحم، معطّرة بالكزبرة والبقدونس والقرفة.
- ⏱️ المجموع2 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h 30 min
- Sofríe el cordero con cebolla, especias y la mitad de las hierbas.
- Añade garbanzos, lentejas y tomate triturado.
- Cubre con 2 litros de agua y cuece 1 hora.
- Diluye la harina en agua y añádela batiendo para espesar.
- Termina con el resto de las hierbas y sirve con limón.
التاريخ والتقاليد
Es la sopa que rompe el ayuno de Ramadán en Marruecos, acompañada de dátiles y chebakia.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.