Medialunas
Bollos en forma de media luna, de manteca o de grasa, glaseados con almíbar.
- ⏱️ المجموع3 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 3 h · الطهي 20 min
- Amasa harina, levadura, azúcar, huevo y leche.
- Incorpora la manteca por pliegues.
- Estira y corta triángulos y enrolla.
- Deja levar 1 hora.
- Hornea a 200 °C y pincela con almíbar.
التاريخ والتقاليد
Versión local de los croissants europeos, las medialunas son el acompañante clásico del café con leche en Argentina. Se hacen de manteca (dulces) y de grasa (más saladas) y se pincelan con almíbar tras el horno.
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