Mishkak
ويُعرف أيضًا بـ: Pinchos omaníes de carne
Pinchos de carne marinada en especias y vinagre, asados sobre brasas, típicos de puestos callejeros.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 15 min
- Corta la carne en dados.
- Mezcla ajo, tamarindo, especias, aceite y sal.
- Marina la carne 4 horas en la nevera.
- Ensarta en pinchos remojados.
- Asa a la brasa 10–15 minutos dando vueltas.
- Sirve con pan o arroz.
التاريخ والتقاليد
Los mishkak son pinchos de carne que se asan al carbón en puestos de la costa. Se marinan con especias, ajo y un poco de ácido, y se sirven con pan y salsa picante. Se comen sobre todo por la tarde y en fiestas.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.