عُمان· Norte del Ash Sharqiyah · Ibra
Qabuli
ويُعرف أيضًا بـ: Qabooli, arroz con garbanzos y carne
Arroz con carne, zanahoria, pasas y especias, plato de fiesta de origen afgano muy popular en Omán.
- ⏱️ المجموع1 h 40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 25 min · الطهي 1 h 15 min
- Cuece el cordero con cebolla y sal 45 minutos.
- Fríe las zanahorias en tiras con las pasas.
- Añade el arroz lavado al caldo.
- Cuece tapado 20 minutos.
- Sirve el arroz con la carne y la zanahoria.
التاريخ والتقاليد
El qabuli llegó al Golfo por rutas comerciales y se ha adaptado en Omán con especias locales. Combina arroz basmati, carne, zanahorias y pasas, y se sirve en fiestas y comidas familiares. Su sabor dulce y especiado lo hace muy reconocible.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.