阿曼· Norte del Ash Sharqiyah · Ibra
Qabuli
又名：Qabooli, arroz con garbanzos y carne
Arroz con carne, zanahoria, pasas y especias, plato de fiesta de origen afgano muy popular en Omán.
- ⏱️ 总计1 h 40 min
- 📊 难度中等
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 25 min · 烹饪 1 h 15 min
- Cuece el cordero con cebolla y sal 45 minutos.
- Fríe las zanahorias en tiras con las pasas.
- Añade el arroz lavado al caldo.
- Cuece tapado 20 minutos.
- Sirve el arroz con la carne y la zanahoria.
历史与传统
El qabuli llegó al Golfo por rutas comerciales y se ha adaptado en Omán con especias locales. Combina arroz basmati, carne, zanahorias y pasas, y se sirve en fiestas y comidas familiares. Su sabor dulce y especiado lo hace muy reconocible.
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