Revuelto Gramajo
Revuelto de huevos con patatas fritas en tiras, jamón y cebolla, creado para un militar argentino.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 15 min
- Sofríe la cebolla picada en aceite hasta que esté blanda.
- Añade el jamón en tiras y saltea un par de minutos.
- Vierte los huevos batidos y revuelve a fuego bajo.
- Incorpora las patatas paja al final y sirve de inmediato con perejil.
التاريخ والتقاليد
Se atribuye al coronel Artemio Gramajo, de finales del siglo XIX, y el plato lleva su apellido. Combina huevo, jamón cocido y patatas paja, y es muy popular en restaurantes tradicionales porteños y en el menú casero rápido.
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