سوبي (طعام)
ويُعرف أيضًا بـ: Sope
Discos gruesos de masa de maíz con borde pellizcado, cubiertos de frijoles, lechuga, queso y salsa.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 20 min
- Amasa la masa con sal y un poco de agua.
- Forma bolas, aplana en discos y cocínalos en un comal caliente 2 minutos por lado.
- Pellizca el borde mientras están calientes.
- Dóralos con un poco de manteca.
- Unta frijoles y cubre con lechuga, queso, crema y salsa.
التاريخ والتقاليد
Los sopes son un antojito de masa de maíz con orillas levantadas para contener el relleno. Se cocinan sobre comal y se doran brevemente en manteca. Se acompañan con frijoles, carne, queso, crema y salsa.
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