سانت فنسنت وجزر غرينادين· San Jorge · Kingstown
Sorrel
ويُعرف أيضًا بـ: Bebida de sorrel
Bebida rubí de cálices de hibisco con jengibre, clavo y azúcar, típica de la Navidad caribeña.
- ⏱️ المجموع25 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍹 النوعمشروب
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 10 min
- Hierve el agua con jengibre, clavos y cáscara de naranja 5 minutos.
- Apaga el fuego, añade el sorrel y deja macerar 8 horas tapado.
- Cuela con un paño.
- Endulza con azúcar y remueve.
- Sirve muy frío con hielo.
التاريخ والتقاليد
El sorrel es la bebida navideña del Caribe anglófono. Se prepara macerando cálices secos de hibisco con jengibre, clavo y cáscara de naranja, y se endulza al gusto. Se sirve frío, a veces con un chorro de ron, y su color rojo intenso es inconfundible.
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