تورتا أوغادا
Bolillo salado relleno de carnitas, bañado en salsa de jitomate y otra de chile de árbol picante.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 20 min
- Asa los jitomates, licúalos con ajo y sal y cuece para la salsa.
- Hierve los chiles de árbol con vinagre y licúa.
- Abre los birotes y rellena con carnitas.
- Báñalos con la salsa de jitomate.
- Añade salsa picante, cebolla y limón.
التاريخ والتقاليد
Es el sándwich emblemático de Guadalajara. Se prepara con birote salado, que resiste el baño sin deshacerse, relleno de carnitas y sumergido en salsa de jitomate; la versión picante añade salsa de chile de árbol. Se sirve con cebolla y limón.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.