Aish el saraya

Name: Aish el saraya
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Ägypten
Ingredients: 6 rebanadas de pan blanco; 250 g azúcar; 250 ml agua; zumo de ½ limón; 500 ml nata para montar; 3 cdas azúcar glas; pistachos picados; 1 cdta agua de azahar

Auch: Postre de pan con crema

Pan tostado empapado en almíbar y cubierto con una gruesa capa de nata y pistachos.

⏱️ Gesamt40 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche20. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🥕 Vegetarisch

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 20 min

Tuesta el pan en el horno hasta dorar.
Hierve el azúcar con el agua y el limón para el almíbar.
Empapa el pan en el almíbar y colócalo en una fuente.
Monta la nata con el azúcar glas y el agua de azahar.
Cubre el pan con la nata.
Decora con pistachos y enfría 2 horas.

Geschichte und Tradition

El aish el saraya, pan del palacio, es un postre egipcio y levantino de capas de pan seco bañado en almíbar y cubierto de una crema espesa. Se sirve frío con pistachos y suele aparecer en las mesas de Ramadán. Existen versiones con nata, queso fresco o natillas.