Chai de leche
Auch: Doodh patti chai
Té negro hervido con leche y azúcar a partes iguales, la bebida diaria de los hogares paquistaníes.
- ⏱️ Gesamt15 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍹 ArtGetränk
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 5 min · Garzeit 10 min
- Hierve el agua con el cardamomo y el té 3 minutos.
- Añade la leche y el azúcar.
- Cuece a fuego medio hasta que adquiera un color marrón cremoso.
- Cuela y sirve muy caliente.
Geschichte und Tradition
El té se difundió en el subcontinente durante la época colonial británica, y los paquistaníes lo adaptaron hirviéndolo largo tiempo con leche, azúcar y a veces cardamomo. Es la bebida de toda hora, de desayunos, visitas y descansos, y los dhabas o cafés de carretera lo sirven en vasos pequeños y tazas esmaltadas. Las tiendas de chai de Karachi abren hasta la madrugada.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.