Padak
Auch: Pollo frito con cebolleta
Pollo frito cubierto de cebolleta fresca en tiras con una salsa dulce y salada.
- ⏱️ Gesamt45 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheGegenwart
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 25 min
- Fríe el pollo dos veces con almidón.
- Corta las cebolletas en juliana y remójalas en agua fría.
- Mezcla soja, vinagre, azúcar y mostaza.
- Cubre el pollo con cebolleta y aliña con la salsa.
Geschichte und Tradition
El padak es una variante del pollo frito coreano, cubierto con un montón de cebolleta fresca. Se aliña con una salsa de soja y vinagre que da frescura al pollo y que rompe la grasa de la fritura.
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