Bò nướng lá lốt
Also: Ternera en hoja de lolot
Rollitos de carne de ternera picada envueltos en hoja de lolot y asados sobre brasas.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 30 min · Cooking 15 min
- Mezcla la carne con los condimentos.
- Reposa 30 minutos.
- Envuelve porciones en las hojas.
- Ensarta en brochetas.
- Asa a la brasa 10 minutos.
- Sirve con fideos y nước chấm.
History and tradition
El bò nướng lá lốt es un plato callejero de Vietnam, con la hoja aromática de lolot (Piper lolot). La carne se condimenta con lemongrass y ajo, y se asa en brasas. Se come con fideos de arroz, hierbas y salsa de pescado dulce.
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