Bò nướng lá lốt
ويُعرف أيضًا بـ: Ternera en hoja de lolot
Rollitos de carne de ternera picada envueltos en hoja de lolot y asados sobre brasas.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 15 min
- Mezcla la carne con los condimentos.
- Reposa 30 minutos.
- Envuelve porciones en las hojas.
- Ensarta en brochetas.
- Asa a la brasa 10 minutos.
- Sirve con fideos y nước chấm.
التاريخ والتقاليد
El bò nướng lá lốt es un plato callejero de Vietnam, con la hoja aromática de lolot (Piper lolot). La carne se condimenta con lemongrass y ajo, y se asa en brasas. Se come con fideos de arroz, hierbas y salsa de pescado dulce.
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