Koweït· Capital · Ciudad de Kuwait

Mutabbaq samak

Name: Mutabbaq samak
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Koweït
Ingredients: 1 kg pescado pámpano o dorada; 500 g arroz basmati; 2 cebollas; 2 limas secas; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta bzar; 1 pizca azafrán; aceite; sal

Poisson zubaidi frit servi sur du riz cuit dans son bouillon épicé au citron vert séché.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 50 min

Sazona y fríe el pescado.
Dora las cebollas y añade especias y limas.
Cubre con agua y cuece 15 minutos.
Cuece el arroz en el caldo.
Sirve el pescado sobre el arroz con azafrán.

Histoire et tradition

Plato nacional de Kuwait, nación de pescadores de perlas.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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