फ़िलिपींस· Bacólod · Bacolod, Negros Occidental
Cansi
अन्य नाम: Sopa de cansi
Sopa ácida de jarrete de ternera con tuétano, tamarindo y jaca verde, típica de las Visayas Occidentales.
- ⏱️ कुल2 h 50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 2 h 30 min
- Hierve el jarrete 2 horas.
- Añade cebolla y limoncillo.
- Incorpora la jaca troceada y cuece 20 minutos.
- Agrega el batwan o tamarindo.
- Sazona y sirve.
इतिहास और परंपरा
Es una sopa de Negros Occidental parecida al bulalo, pero con un sabor agrio que le da la fruta de batwan, y la jaca. En ausencia de batwan se usa tamarindo. Se sirve en los restaurantes de Bacolod acompañada de arroz.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।