नीर डोसा
Crepes finísimas de arroz y agua, sin fermentar, de la cocina de la costa de Karnataka.
- ⏱️ कुल4 h 15 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥖 प्रकाररोटी या आटे का व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 4 h · पकाना 15 min
- Remoja el arroz 4 horas.
- Tritura con el coco y agua hasta obtener una masa muy líquida.
- Añade la sal.
- Engrasa una plancha caliente y vierte una capa fina de masa.
- Tapa 1 minuto, dobla y sirve.
इतिहास और परंपरा
Neer significa agua en tulu, la lengua de la costa de Karnataka. La masa de arroz es tan líquida que se vierte en la plancha y se cuece sin darle la vuelta. Se toma con chutney de coco o con curry de pollo o de verduras.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।