फ़्रांस· Provenza-Alpes-Costa Azul · Niza
Pan bagnat
अन्य नाम: Pain bagnat
Bocadillo de pan redondo empapado en aceite de oliva y relleno de tomate, atún, huevo, anchoas y verduras crudas.
- ⏱️ कुल15 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 0 min
- Abre los panes y frota la miga con un tomate partido.
- Rocía el interior con aceite y salpimienta.
- Reparte el tomate en rodajas, el pimiento en aros, la cebolla y el atún desmenuzado.
- Añade el huevo duro, las anchoas y la albahaca.
- Cierra, envuelve en papel y deja reposar 30 minutos antes de comer.
इतिहास और परंपरा
Bocadillo de Niza que significa pan mojado: el pan absorbe el aceite y los jugos del tomate. Era comida de pescadores y obreros del puerto y hoy se vende en toda la Costa Azul. La tradición dice que no debe llevar lechuga ni mayonesa. Debe reposar un rato envuelto antes de comerse.
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