フランス· Provenza-Alpes-Costa Azul · Niza
パン・バニャ
別名：Pain bagnat
Bocadillo de pan redondo empapado en aceite de oliva y relleno de tomate, atún, huevo, anchoas y verduras crudas.
- ⏱️ 合計15 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 0 min
- Abre los panes y frota la miga con un tomate partido.
- Rocía el interior con aceite y salpimienta.
- Reparte el tomate en rodajas, el pimiento en aros, la cebolla y el atún desmenuzado.
- Añade el huevo duro, las anchoas y la albahaca.
- Cierra, envuelve en papel y deja reposar 30 minutos antes de comer.
歴史と伝統
Bocadillo de Niza que significa pan mojado: el pan absorbe el aceite y los jugos del tomate. Era comida de pescadores y obreros del puerto y hoy se vende en toda la Costa Azul. La tradición dice que no debe llevar lechuga ni mayonesa. Debe reposar un rato envuelto antes de comerse.
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