フランス· Provenza-Alpes-Costa Azul · Niza
ラタトゥイユ・ニソワーズ
夏野菜（なす、ズッキーニ、ピーマン、トマト）を別々に火を通し、ハーブでまとめた煮込みです。
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h
- Corta las verduras en dados.
- Sofríe por separado berenjena, calabacín y pimiento.
- Pocha cebolla y ajo y añade el tomate.
- Junta todo con tomillo y cuece 40 minutos.
- Termina con albahaca fresca.
歴史と伝統
Plato humilde de la Provenza que en Niza se prepara friendo cada verdura aparte.
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