फ़्रांस· Provenza-Alpes-Costa Azul · Niza
रताटुइ निसार
गर्मियों की सब्ज़ियों (बैंगन, तोरई, शिमला मिर्च, टमाटर) का स्ट्यू, अलग-अलग पकाकर जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है।
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 1 h
- Corta las verduras en dados.
- Sofríe por separado berenjena, calabacín y pimiento.
- Pocha cebolla y ajo y añade el tomate.
- Junta todo con tomillo y cuece 40 minutos.
- Termina con albahaca fresca.
इतिहास और परंपरा
Plato humilde de la Provenza que en Niza se prepara friendo cada verdura aparte.
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