Pastel de nata de Macao
अन्य नाम: Pastel de nata macaense
Tartaleta de hojaldre con crema de huevo caramelizada, versión macaense del pastel de nata portugués.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 20 min
- Forra moldes con hojaldre.
- Hierve leche, nata y azúcar con la harina.
- Retira del fuego y añade las yemas y vainilla.
- Rellena los moldes.
- Hornea a 250 grados 15 minutos hasta que la superficie se tueste.
इतिहास और परंपरा
Los pasteles de nata llegaron a Macao desde Portugal. Un pastelero inglés, Andrew Stow, abrió una tienda en 1989 y adaptó la receta con una crema menos densa. Hoy son una de las especialidades más populares de Macao. Se comen calientes y con la parte superior ligeramente tostada.
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