Sai krok Isan
अन्य नाम: Salchicha fermentada de Isan
Salchicha agridulce de cerdo y arroz fermentada con ajo, que se asa y se come con jengibre, chile y verduras.
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 20 min
- Machaca el ajo con la sal y la pimienta.
- Mezcla con el cerdo y el arroz.
- Rellena la tripa.
- Ata en porciones.
- Deja fermentar un día.
- Asa lentamente.
इतिहास और परंपरा
El sai krok Isan es una salchicha fermentada del noreste de Tailandia, hecha de cerdo, arroz cocido y mucho ajo. Se deja fermentar uno o dos días, lo que le da su sabor ligeramente ácido. Se asa sobre brasas y se come con jengibre, chiles y hojas frescas. Es típica de los mercados de Isan.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।