Sauce katsudon
Chuleta de cerdo bañada en salsa dulce tipo Worcestershire sobre arroz, sin huevo.
- ⏱️ कुल35 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 15 min
- Mezcla la salsa con el mirin y calienta.
- Empana las chuletas con harina, huevo y panko.
- Fríe hasta que dore.
- Sumerge en la salsa.
- Sirve sobre arroz con col.
इतिहास और परंपरा
Es el katsudon de Fukui, con salsa y sin huevo. Se atribuye su origen a un cocinero que regresó de Alemania a principios del siglo XX y empezó a servir cutlets sobre arroz. Hoy es el plato local más destacado.
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