Sauce katsudon
Chuleta de cerdo bañada en salsa dulce tipo Worcestershire sobre arroz, sin huevo.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Mezcla la salsa con el mirin y calienta.
- Empana las chuletas con harina, huevo y panko.
- Fríe hasta que dore.
- Sumerge en la salsa.
- Sirve sobre arroz con col.
التاريخ والتقاليد
Es el katsudon de Fukui, con salsa y sin huevo. Se atribuye su origen a un cocinero que regresó de Alemania a principios del siglo XX y empezó a servir cutlets sobre arroz. Hoy es el plato local más destacado.
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