Sobia
अन्य नाम: Bebida de coco, arroz y leche
Bebida cremosa y fría de arroz, coco y leche con azúcar, muy tomada en Ramadán.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍹 प्रकारपेय
- 📜 कालसमकालीन
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 30 min
- Remoja el arroz 2 horas y escúrrelo.
- Cuécelo con la leche 20 minutos.
- Añade el coco y tritura.
- Cuela el líquido y endulza con el azúcar y la vainilla.
- Enfría y sirve con hielo.
इतिहास और परंपरा
La sobia es una bebida blanca, dulce y cremosa muy popular en Alejandría y otras ciudades egipcias durante el Ramadán. Se prepara cociendo arroz con coco rallado y leche, y se tritura para colar. Se bebe muy fría en vasos altos, con hielo.
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