Sobia
又名：Bebida de coco, arroz y leche
Bebida cremosa y fría de arroz, coco y leche con azúcar, muy tomada en Ramadán.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍹 类型饮品
- 📜 年代当代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Remoja el arroz 2 horas y escúrrelo.
- Cuécelo con la leche 20 minutos.
- Añade el coco y tritura.
- Cuela el líquido y endulza con el azúcar y la vainilla.
- Enfría y sirve con hielo.
历史与传统
La sobia es una bebida blanca, dulce y cremosa muy popular en Alejandría y otras ciudades egipcias durante el Ramadán. Se prepara cociendo arroz con coco rallado y leche, y se tritura para colar. Se bebe muy fría en vasos altos, con hielo.
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