Aguachile

Name: Aguachile
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Messico
Ingredients: 500 g camarones; 1 taza jugo de limón; 5 chiles serranos; 1 pepino; 1 cebolla morada; cilantro; sal; tostadas

Camarones crudos cocidos en limón con chile serrano, pepino y cebolla morada.

⏱️ Totale20 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo 🫒 Aperitivo 🌾 Senza glutine 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 0 min

Abre los camarones en mariposa.
Licúa el limón con chiles, cilantro y sal.
Coloca el camarón en un plato y baña con la salsa.
Añade pepino y cebolla y deja 10 minutos.
Sirve con tostadas.

Storia e tradizione

Es un platillo del noroeste de México, especialmente de Sinaloa y Sonora, que se prepara con camarón crudo marinado en jugo de limón con chile. Se sirve inmediatamente, con pepino, cebolla morada y tostadas.

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