Aguachile
Camarones crudos cocidos en limón con chile serrano, pepino y cebolla morada.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🥗 TypeEntrée
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 0 min
- Abre los camarones en mariposa.
- Licúa el limón con chiles, cilantro y sal.
- Coloca el camarón en un plato y baña con la salsa.
- Añade pepino y cebolla y deja 10 minutos.
- Sirve con tostadas.
Histoire et tradition
Es un platillo del noroeste de México, especialmente de Sinaloa y Sonora, que se prepara con camarón crudo marinado en jugo de limón con chile. Se sirve inmediatamente, con pepino, cebolla morada y tostadas.
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