Asado de bodas
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Cerdo en salsa roja de chile colorado, plato de las bodas del norte de México.
- ⏱️ Total2 h
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXIXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 30 min · Cuisson 1 h 30 min
- Cuece la carne.
- Remoja y licúa los chiles.
- Fríe la salsa.
- Añade la carne.
- Cocina 30 minutos.
Histoire et tradition
El asado de bodas es un guiso chihuahuense de cerdo en salsa de chile colorado, que se sirve en fiestas y bodas. Se acompaña con arroz y frijoles.
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