Chargement de la carte…

Discada norteña

Name: Discada norteña
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Cuisine: Mexique
Ingredients: 300 g bistec; 300 g cerdo; 200 g chorizo; 150 g tocino; 150 g jamón; 2 cebollas; 3 jitomates; 3 chiles jalapeños; cerveza; sal; tortillas

Aussi : Discada

Mezcla de carnes y embutidos cocinada en disco de arado con cebolla, chile y jitomate.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🎉 Fêtes 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose 🔥 Épicé

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 40 min

Fríe el tocino y el chorizo en el disco.
Añade el cerdo y la res.
Incorpora jamón, cebolla y chile.
Agrega jitomate y un chorro de cerveza.
Cocina hasta que se evapore y sirve con tortillas.

Histoire et tradition

La discada se cocina en un disco de arado sobre fuego de leña, típico del norte de México. Lleva res, cerdo, chorizo, tocino, jamón y salchicha. Es comida de reuniones al aire libre.

Près d’ici

Queso fundido Mexique · Chihuahua 🥗 Entrée ♥ 0
Burrito Mexique · Chihuahua 🍖 Plat principal ♥ 0
Asado de bodas Mexique · Chihuahua 🍖 Plat principal ♥ 0
Aguachile Mexique · Sinaloa 🥗 Entrée ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)