Bosnia ed Erzegovina· Sarajevo
Bosanska kafa
Anche: Café bosnio
Café molido muy fino hervido en un džezva y servido con terrón de azúcar y rahat lokum.
- ⏱️ Totale10 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍹 TipoBevanda
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 5 min · Cottura 5 min
- Calienta 250 ml de agua en el džezva hasta que esté a punto de hervir y retira una taza pequeña de ella.
- Añade 2 cucharadas de café molido muy fino, remueve una vez y vuelve al fuego bajo hasta que suba la espuma.
- Reparte primero la espuma en las tazas, completa con el café, y sirve con terrón de azúcar, lokum y un vaso de agua.
Storia e tradizione
Ritual social de Bosnia, de herencia otomana. Se hierve en una cafetera de cobre pequeña y se sirve con un vaso de agua y azúcar o lokum. Se toma sin prisa.
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