Cremet d'Anjou

Name: Cremet d'Anjou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Francia
Ingredients: 250 g queso fresco; 250 ml nata; 3 claras; azúcar

Postre de nata montada y queso fresco con claras, servido con azúcar.

⏱️ Totale20 min
📊 DifficoltàFacile
🍰 TipoDolce
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🧁 Merenda 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

250 g queso fresco
250 ml nata
3 claras
azúcar

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 0 min

Escurre el queso fresco en un colador 30 minutos.
Monta la nata bien fría y, por separado, las claras a punto de nieve.
Mezcla el queso con la nata y añade las claras con movimientos envolventes.
Reparte en moldes individuales y enfría 4 horas.
Sirve con azúcar o fruta fresca.

Storia e tradizione

Postre cremoso y ligero de Anjou y de la región de Saumur, hecho con queso fresco, nata y claras montadas. Se sirve frío, con azúcar o fruta fresca. Es una receta de granja que aprovecha los lácteos de la zona y se elabora en cuencos individuales.

Qui vicino

Fouées angevinas Francia · Anjou 🥖 Pane o impasto ♥ 0
Rillettes Francia · Le Mans 🥗 Antipasto ♥ 0
Beurre blanc Francia · Nantes 🌶️ Salsa o condimento ♥ 0
Mogettes vendeanas Francia · Vendée 🍖 Piatto principale ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.