Fatteh yemení
Anche: Shafut, fattah
Pan desmenuzado con ghee, plátano, dátil y miel que se come templado en una fuente común.
- ⏱️ Totale30 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 15 min · Cottura 15 min
- Rompe el pan en trozos pequeños.
- Empápalo con la leche caliente.
- Machaca los plátanos y mézclalos con el pan.
- Calienta el ghee y viértelo por encima.
- Riega con miel y espolvorea comino negro.
Storia e tradizione
El fatteh yemení se prepara con pan roto bañado en leche o caldo y rematado con mantequilla clarificada y miel. La variante dulce lleva plátano o dátiles, y la salada, carne. Se come a mano, de la fuente común, en Adén y Saná.
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