Fatteh
Also: Shafut, fattah
Pan desmenuzado con ghee, plátano, dátil y miel que se come templado en una fuente común.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 EraMedieval
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 15 min
- Rompe el pan en trozos pequeños.
- Empápalo con la leche caliente.
- Machaca los plátanos y mézclalos con el pan.
- Calienta el ghee y viértelo por encima.
- Riega con miel y espolvorea comino negro.
History and tradition
El fatteh yemení se prepara con pan roto bañado en leche o caldo y rematado con mantequilla clarificada y miel. La variante dulce lleva plátano o dátiles, y la salada, carne. Se come a mano, de la fuente común, en Adén y Saná.
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