Shafoot
Also: Shafut, pan con yogur
Pan fino empapado en yogur fermentado con hierbas, ajo y especias.
- ⏱️ Total15 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 EraMedieval
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 0 min
- Mezcla yogur con ajo y sal.
- Pica las hierbas y la guindilla.
- Rompe el pan y colócalo en el cuenco.
- Cubre con yogur.
- Remata con las hierbas.
History and tradition
El shafoot es un plato frío de comienzos de verano que combina pan fino y yogur, muy típico del Ramadán y de los días calurosos en Yemen. Lleva hierbas como cilantro y menta, y se sazona con ajo y guindilla. Se sirve en cuenco.
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