Aseed yemení
Also: Asida, asid
Masa espesa de harina cocida que se toma con caldo, ghee o miel.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 EraMedieval
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 25 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade la harina de golpe y remueve con fuerza.
- Cuece a fuego bajo 10 minutos removiendo.
- Moldea en un cuenco y haz un hueco al centro.
- Vierte el ghee caliente y la miel.
History and tradition
El aseed es un plato básico del Yemen rural, hecho con harina de trigo o sorgo cocida en agua hasta obtener una masa suave. Se sirve en un cuenco con un hueco en el centro, relleno de salsa de carne, ghee o miel. Se come con la mano.
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