Fugazzeta rellena
Pizza de doble masa rellena de mozzarella y cubierta de cebolla, típica de las pizzerías porteñas.
- ⏱️ Totale2 h 25 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 2 h · Cottura 25 min
- Amasa la masa con harina, levadura, agua, aceite y sal y deja levar 1 hora.
- Estira la mitad en un molde y rellena con mozzarella.
- Cubre con la otra mitad y sella los bordes.
- Reparte la cebolla en juliana por encima.
- Hornea a 220 °C unos 25 minutos.
Storia e tradizione
Variante de la fugazza que lleva queso entre dos capas de masa. Se hornea en molde y se cubre con cebolla en juliana. Es muy popular en las pizzerías de Buenos Aires, donde suele comerse con fainá.
Commenti (0)
Accedi per commentare.