Kansiyé
Anche: Kansiye
Guiso de carne con cacahuete, verduras y especias picantes, servido con arroz.
- ⏱️ Totale1 h 30 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 1 h
- Dora la carne en el aceite.
- Añade la cebolla y el tomate.
- Cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Disuelve la pasta de cacahuete en caldo y añádela.
- Incorpora la zanahoria y el chile.
- Cuece 20 minutos y sirve con arroz.
Storia e tradizione
El kansiyé es un guiso tradicional guineano que combina carne de res o pollo con pasta de cacahuete y verduras. Se sirve en celebraciones y en comidas familiares, con arroz blanco como acompañamiento. La salsa espesa de cacahuete es su sello.
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