Kansiyé
Auch: Kansiye
Guiso de carne con cacahuete, verduras y especias picantes, servido con arroz.
- ⏱️ Gesamt1 h 30 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h
- Dora la carne en el aceite.
- Añade la cebolla y el tomate.
- Cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Disuelve la pasta de cacahuete en caldo y añádela.
- Incorpora la zanahoria y el chile.
- Cuece 20 minutos y sirve con arroz.
Geschichte und Tradition
El kansiyé es un guiso tradicional guineano que combina carne de res o pollo con pasta de cacahuete y verduras. Se sirve en celebraciones y en comidas familiares, con arroz blanco como acompañamiento. La salsa espesa de cacahuete es su sello.
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