Sierra Leone· Área Occidental · Freetown

Rice bread

Name: Rice bread
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Sierra Leone
Ingredients: 300 g harina de arroz; 2 plátanos maduros; 100 g azúcar; 2 huevos; 100 g mantequilla; 1 cdta levadura; 1 cdta nuez moscada

Auch: Pan de arroz

Pan dulce de harina de arroz, plátano y azúcar, suave y compacto, característico de Sierra Leona.

⏱️ Gesamt1 h 45 min
📊 SchwierigkeitMittel
🥖 ArtBrot oder Teig
📜 Epoche19. Jahrhundert

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 1 h · Garzeit 45 min

Tritura los plátanos hasta puré.
Bate con mantequilla, azúcar y huevos.
Mezcla con harina, levadura y nuez moscada.
Vierte en molde engrasado.
Hornea a 180 °C 45 minutos.

Geschichte und Tradition

Es un pan de arroz que se hornea en moldes o ollas. Se prepara con arroz molido, plátano maduro y azúcar, y se toma en el desayuno o a cualquier hora del día.

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