Shelpek
Anche: Pan plano frito
Tortas finas de masa de harina, leche y mantequilla, fritas en aceite y servidas calientes con té.
- ⏱️ Totale40 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🥖 TipoPane o impasto
- 📜 EpocaAntichità
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 10 min
- Mezcla la harina con sal y azúcar.
- Añade la leche tibia, el huevo y la mantequilla derretida.
- Amasa hasta lograr una masa lisa.
- Deja reposar 20 minutos.
- Estira discos finos de unos 15 cm.
- Fríe en aceite caliente hasta que doren por ambos lados.
Storia e tradizione
El shelpek es un pan plano típico de la cocina kazaja, que se prepara rápido y se sirve en el desayuno y con el té. A diferencia del baursak, es una torta fina y ligera. Aparece en las fiestas y en las reuniones familiares, a veces untado con mantequilla o miel.
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