Shelpek
Also: Pan plano frito
Tortas finas de masa de harina, leche y mantequilla, fritas en aceite y servidas calientes con té.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥖 TypeBread or dough
- 📜 EraAntiquity
Ingredients
servings
Method
Prep 30 min · Cooking 10 min
- Mezcla la harina con sal y azúcar.
- Añade la leche tibia, el huevo y la mantequilla derretida.
- Amasa hasta lograr una masa lisa.
- Deja reposar 20 minutos.
- Estira discos finos de unos 15 cm.
- Fríe en aceite caliente hasta que doren por ambos lados.
History and tradition
El shelpek es un pan plano típico de la cocina kazaja, que se prepara rápido y se sirve en el desayuno y con el té. A diferencia del baursak, es una torta fina y ligera. Aparece en las fiestas y en las reuniones familiares, a veces untado con mantequilla o miel.
Comments (0)
Log in to comment.