グラー
別名：Bolitas de atún
Bolitas fritas de masa rellenas de atún, cebolla, chile y coco, un tentempié típico de los hedhikaa.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 15 min
- Escurre el atún y mézclalo con cebolla picada, chile, coco, lima y sal.
- Amasa harina, agua, aceite y sal hasta lograr una masa suave.
- Forma bolas de masa, hunde un hueco y pon relleno.
- Cierra y redondea bien cada bola.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar y escurre sobre papel.
歴史と伝統
Los gulha son uno de los pequeños aperitivos salados que se sirven en las casas de té de Malé y a media tarde, los llamados hedhikaa. Se rellenan con atún, cebolla y coco rallado y se fríen hasta que quedan crujientes por fuera. Es un ejemplo del uso del atún en repostería salada maldiva.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。