Jatguksu
別名：Fideos en caldo de piñones
Fideos de trigo en un caldo frío y espeso de piñones, de sabor suave y mantecoso.
- ⏱️ 合計35 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 15 min
- Tritura los piñones con el agua y cuela.
- Sazona con sal y enfría.
- Cuece los fideos y enfríalos con agua helada.
- Prepara tiras de pepino y de huevo en tortilla.
- Sirve fideos con caldo frío y guarnición.
歴史と伝統
El jat-guksu es un plato refinado de la cocina coreana de corte, ligado a Gapyeong, famosa por sus piñones. Se sirve frío en verano con fideos finos, un caldo lechoso de piñones molidos y guarnición de pepino y huevo.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。