Koldskål

Name: Koldskål
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: デンマーク
Ingredients: 1 l suero de mantequilla; 250 g yogur natural; 2 huevos; 80 g azúcar; 1 vaina vainilla; 1 limón; galletas kammerjunker; fresas

別名：Sopa fría de suero de mantequilla

Bebida o sopa fría de suero de mantequilla con yogur, vainilla y limón, servida con galletas kammerjunker.

⏱️ 合計10 min
📊 難易度簡単
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代20世紀

🧁 おやつ 🌙 夕食 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 10 min・調理 0 min

Bate huevos con azúcar.
Añade vainilla y ralladura de limón.
Vierte el suero y el yogur poco a poco. Enfría bien.
Sirve en tazones con galletas y fresas.

歴史と伝統

Postre refrescante de verano, muy ligado a los meses cálidos en Dinamarca. Se sirve con kammerjunker, galletas pequeñas y duras, o con fresas. Su sabor ácido y dulce a la vez la distingue de otros postres lácteos escandinavos.