Koldskål
又名：Sopa fría de suero de mantequilla
Bebida o sopa fría de suero de mantequilla con yogur, vainilla y limón, servida con galletas kammerjunker.
- ⏱️ 总计10 min
- 📊 难度简单
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 0 min
- Bate huevos con azúcar.
- Añade vainilla y ralladura de limón.
- Vierte el suero y el yogur poco a poco. Enfría bien.
- Sirve en tazones con galletas y fresas.
历史与传统
Postre refrescante de verano, muy ligado a los meses cálidos en Dinamarca. Se sirve con kammerjunker, galletas pequeñas y duras, o con fresas. Su sabor ácido y dulce a la vez la distingue de otros postres lácteos escandinavos.
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