ビール粥

Name: ビール粥
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: デンマーク
Ingredients: 300 g rugbrød duro; 1 l cerveza ligera; 60 g azúcar; 1 limón; 1 pizca sal; nata líquida

別名：Sopa de pan de centeno y cerveza

Gachas de pan de centeno cocido en cerveza sin alcohol, con azúcar y nata, comida tradicional de campesinos.

⏱️ 合計40 min
📊 難易度簡単
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代中世

☕ 朝食 🌙 夕食 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 10 min・調理 30 min

Trocea el pan. Remoja en cerveza varias horas.
Cuece a fuego bajo hasta que se deshaga.
Añade azúcar, sal y ralladura de limón.
Sirve tibio con nata.

歴史と伝統

Plato muy antiguo de la cocina danesa, que se hacía para aprovechar el pan duro y la cerveza floja. Se prepara con rugbrød remojado en cerveza ligera y se cuece hasta formar un puré espeso, que se sirve con nata. Antes se tomaba en el desayuno o la cena.