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レバノン· Beirut

Maamoul

別名：Ma'amoul, galletas rellenas

Galletas de sémola rellenas de dátiles, nueces o pistacho, moldeadas en moldes de madera.

  • ⏱️ 合計1 h 5 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍰 種類デザート・お菓子
  • 📜 時代中世

🧁 おやつ🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン

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材料

人分

作り方

下準備 45 min・調理 20 min

  1. Mezcla sémola, mantequilla derretida y agua de azahar; reposa una noche.
  2. Amasa con un poco de agua.
  3. Haz bolas, rellénalas con dátiles o nueces.
  4. Presiona en el molde y desmolda.
  5. Hornea a 180 °C 20 minutos.
  6. Espolvorea azúcar glas.

歴史と伝統

El maamoul es la galleta de las fiestas, sobre todo de Pascua y del final del Ramadán. Se rellena de dátiles, nueces o pistachos y se moldea con moldes de madera con dibujos distintos según el relleno. Se espolvorea con azúcar glas.

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