Nabeyaki ramen
Ramen de soja con pollo, cebolleta, huevo y chikuwa, servido en una pequeña olla de barro individual.
- ⏱️ 合計30 min
- 📊 難易度簡単
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 15 min
- Cuece el pollo en el caldo con soja y mirin 10 minutos.
- Cuece los fideos aparte y colócalos en la olla.
- Vierte el caldo.
- Añade el pollo, el chikuwa y el huevo.
- Calienta unos minutos y sirve con cebolleta.
歴史と伝統
Es una especialidad de Susaki, en Kōchi. Se dice que nació en los años cincuenta, cuando un repartidor de fideos usaba cazuelas para evitar que se enfriaran. Se sirve en olla individual con pollo, huevo duro, cebolleta y chikuwa.
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